La Cimbali M200, gelişmiş teknolojileriyle profesyonel kahve deneyimi sunan üst düzey bir espresso makinesidir. 600 ml’lik Multi Boiler teknolojisi sayesinde her grup, bağımsız bir espresso makinesi gibi çalışır ve suyu ön ısıtarak yoğun kullanımlarda bile sıcaklığı korur. GT sıcaklık teknolojisi, grup başlıklarının sıcaklıklarını ayrı ayrı ayarlama imkanı sunarak her kahve harmanı için ideal lezzeti yakalamanızı sağlar.

Smart Boiler teknolojisi, kazandaki su seviyesini ve basıncı sürekli kontrol ederek performansı maksimumda tutar. Kazan içerisindeki su seviyesi hassas sensörlerle ölçülerek, eksilen miktar anında tamamlanır ve soğuk suyun makineyi soğutmasını önlemek için 100 ml’lik döngüler halinde eklenir. Ruv Eco Tech kaplama, suyun temas ettiği metal yüzeylerde korozyonu ve metal salınımını sıfır seviyesine indirerek uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım sağlar.

Makineye opsiyonel olarak Touch Screen ekran eklenebilir, böylece grup başlıkları üzerindeki dijital ekranlar dokunmatik hale getirilerek menü ayarları daha pratik yapılabilir. Turbo Steam teknolojisi, klasik buhar çubuklarından farklı olarak, istenen sıcaklıkta sütü ve kremayı otomatik olarak hazırlama imkanı sunar. Buhar kolunda bulunan hassas termometre sayesinde süt ısısı anlık olarak takip edilebilir ve ekranda görüntülenebilir.