La Cimbali M40 DT/2 TS, üstün teknolojileri ve yüksek enerji verimliliği ile profesyonel baristalar ve işletmeler için geliştirilmiş tam otomatik bir espresso kahve makinesidir. Yeni termal ısıtma sistemi sayesinde, demleme sıcaklığı yüksek hassasiyetle tekrarlanabilir ve buhar ile sıcak su kapasitesi etkilenmeden düşük sıcaklıklarda kahve hazırlama imkanı sunar. Seçilen blend veya single origin kahvelere göre ekrandan anında farklı sıcaklık seçimi yapılabilir.

Perfect Grinding System (PGS) teknolojisi, barista müdahalesine gerek kalmadan öğütme ve dozaj düzeltmelerini otomatik olarak yaparak tutarlı ve hassas demleme sağlar. Barista Drive System (BDS) ile makine, öğütücü-dozer ile otomatik olarak iletişim kurarak portafiltreyi tanır ve farklı portafiltreler için farklı öğütme işlemleri gerçekleştirebilir.

Makine, 1 standart Cool Touch buhar kolu ve 1 otomatik buhar kolu ile donatılmıştır. Ayrıca, 3 farklı sıcak su seçeneği ve 1 sıcak su musluğu ile esnek kullanım imkanı sunar. Dijital gösterge paneli, kullanım kolaylığı sağlarken, USB portu sayesinde yazılım güncellenebilir ve bilgisayarda oluşturulan reçeteler doğrudan makineye yüklenebilir. Üzerinde bulunan 3 ısı ayarlı fincan ısıtıcı ile kahve servisi için ideal sıcaklık korunur.